Cake au Citron Pierre Hermé
Zestes d’un citron 200g de sucre ( je mets 140g) 3 oeufs 95ml de crème liquide 1cas de jus de citron 1 pincée de sel 190g de farine ( je mets 150 + 40g de poudre d’amande) 1/2 sachet de levure chimique 65g de beurre fondu Pour le sirop : 30g de sucre, 75g d’eau … Lire la suite Cake au Citron Pierre Hermé